Es ist Bärlauchzeit!
Ein schönes Rezept zur Haltbarmachung des tollen Kraut’s.
Doppelkorn, Bärlauch, 6 Nelken, 6 Wachholderbeeren in ein Gefäß geben und 5 Wochen im dunkeln stehen lassen.
Regelmäßig schütteln.
Danach filtern und mit weißen Kandis süßen.
Schmeckt dann nur halb so scheusslich. 🙂
Aber:
Bärlauch ist eine starke Heilpflanze und wirkt laut wissenschaftlicher Studien gegen so unterschiedliche Dinge
wie Darmkrebs, Arteriosklerose, hohen Cholesterinspiegel und hohe Blutdruckwerte.